الحديقة

جرجير: زراعة ورعاية وزراعة النباتات من البذور

يجب أن يشمل النظام الغذائي لأي شخص ما لا يقل عن 70 ٪ من الخضروات. إضافة جيدة هي الأعشاب الطازجة ، التي يكون تركيبها الكيميائي غنيًا بالفيتامينات والمعادن القيمة. يعتبر الجرجير أحد مكونات السلطة الشعبية ، ولكن عندما يزرع في أكواخ الصيف ، نادرًا ما يكون من الممكن الحصول على منتج ذو طعم جوزي حار حار. السر كله يكمن في التكنولوجيا الزراعية ، وقواعد الزراعة والرعاية ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

وصف موجز للنبات

جرجير مزروع - نبات مدمج 30-60 سم مع ساق متفرعة قليلاً. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن تكون الأوراق كبيرة وسميكة ومتوسطة ورقيقة وطرية. في النباتات البرية - أضيق وأطول. تشكل الأوراق السفلية على شكل قيثارة وردة.

يزرع الجرجير في كل من المناطق الجنوبية والممر الأوسط ، وفي الأماكن ذات المناخ القاسي إلى حد ما.

تزهر في مايو ويوليو ، زهور صفراء أو بيضاء مع خطوط أرجوانية. شكل الزهرة منحرف ، قليلاً. يعتبر النبات نبات عسل جيد. الفاكهة هي قرنة خنجرية ، بداخلها صفين من البذور البنية الخفيفة.

أي جرجير تختار؟

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول من الخضروات العطرة في أقرب وقت ممكن ، فاختر أصناف النضج المبكرة ، ومدة موسم النمو منها 3 أسابيع. سوف تتطلب الأصناف المتوسطة النضج حوالي 1-1.5 شهرًا لتنمو الكتلة الخضراء.

لكي يسعد فيتامين غرين في أطباقك المفضلة ، ازرع الجرجير في فترات قليلة مع فترة أسبوعين. أثبتت أصناف البذر التالية أنها الأفضل:

  • لعبة البوكر - تنوع متوسط ​​مبكر ، يحدث النضج البيولوجي في 35-40 يومًا من ظهور الشتلات. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 60-70 سم ، وقطر الوردة 20 سم ، ومن سمات الصنف نكهة زيتون الخردل من الأوراق وجودتها التجارية العالية. لعبة البوكر مناسبة لبذر الشتاء.
  • صقلية - أصناف منتصف الموسم المقاومة للصقيع ، ويبلغ موسم النمو 28-30 يومًا. الخضر خضراء زاهية اللون ، ذات نكهة جوزي واضحة. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 60 سم ، وقطر المخرج 12-15 سم ، ويمكن أن تتحمل صقلية الصقيع حتى -6 درجات دون أن تفقد جودة الكتلة الخضراء ، مع الحرارة القوية والجفاف الذي يطلقه السهام.
  • الروكوكو - ثقافة سلطة مبكرة برائحة حارة قوية. يتميز الصنف بأوراقه الخضراء الداكنة الواسعة. ارتفاع المخرج لا يزيد عن 20 سم النبات مثمر ومقاوم للبرد. يتم الحصاد بعد 3-4 أسابيع من ظهوره.
  • كورسيكا - تنوع منتصف الموسم ، الخضر جاهزة للاستخدام بعد شهر من البراعم الأولى. الأوراق ناعمة ، على شكل قيثارة ، خضراء داكنة. يصل ارتفاع الوردة إلى 60-65 سم ، وتحتوي كورسيكا على مذاق خردل جوزي ورائحة حارة. يدور الصنف بسرعة مع نقص الرطوبة في الحرارة الشديدة.
  • كولتيفاتا - تشكيلة غنية هولندية من سلطة الجرجير. النبات ناضج ، يمكن أن تؤكل الأوراق بعد أسبوعين من البراعم الأولى. الشجيرة مدمجة ، يبلغ ارتفاع المنفذ حوالي 20-25 سم ، والأوراق كبيرة ، مستديرة ، ذات ألوان كريمية.
  • سبارتاك - مرحلة النضج المبكرة ، ولدت للزراعة في الأرض المفتوحة. تبلغ فترة الغطاء النباتي للنبات 20-25 يومًا. الأوراق ناعمة ، بيضاوية ، متوسطة الحجم. يتم رفع المقبس قليلاً ويصل ارتفاعه إلى 60 سم ، والطعم حار وممتع.
  • الفضول - محصول أخضر سريع النمو يبلغ موسم نموه حوالي أسبوعين من الشتلات. الأوراق على شكل قيثارة ، كثيفة وعصير. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 22 سم ، وطعم الأوراق الصغيرة حار ، حار.

وصف موجز للنمو

  1. الهبوط. يتم زرع البذور في التربة المفتوحة في أبريل ، وبالنسبة للشتلات - في الأيام الأولى من مارس. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في أبريل.
  2. إضاءة. في الصباح ، يحتاج الضوء المنتشر ، وفي الظهيرة يحتاج إلى تظليل.
  3. التربة. يجب أن تكون مغذية ، ليست جافة جدًا ، محايدة أو قلوية قليلاً.
  4. الري. يحتاج إلى ري منتظم منتظم ، تأكد من أن التربة في الموقع دائمًا رطبة قليلاً (ليست رطبة). في فترة الجفاف والساخنة ، تحتاج إلى الماء كل يوم.
  5. سماد. ليس من الضروري التغذية ، خلال الموسم ، يتم تغطية سطح السرير عدة مرات بطبقة من الخث القديم أو الدبال.
  6. تربية. البذور.
  7. الحشرات الضارة. العث الملفوف والبراغيث الصليبي.
  8. أمراض. الفيوزاريوم و peronosporosis.
  9. خصائص يعتبر هذا النبات نباتًا غذائيًا ، يحتوي على عدد كبير من المواد والفيتامينات النشطة بيولوجيًا.

ميزات الجرجير

يتراوح ارتفاع الجرجير من 0.3 إلى 0.6 متر ، وهناك زغب خفيف على الجذع المتفرع المستقيم. كقاعدة ، تكون أوراق أوراق العصير متناثرة ، ولكن هناك أيضًا عارية ، ولها رائحة جوزة معينة. تحتوي أوراق الشجر السفلية على شكل تشريح أو قيثارة مع فصوص مسننة على طول الحافة. تتشكل النورات النادرة الطويلة من ذرة الراسم في شهر مايو ، وتشمل زهور صفراء فاتحة أو صفراء مشبعة مع خطوط أرجوانية. الفاكهة هي جراب يتم فيه وضع بذور البني الفاتح أو البني الفاتح في صفين.

خطة عمل جرجير

المرفقات: 590000 روبلالدخل: 960.000 روبل
الكمية: 120 دفيئة مربعةالاسترداد: سنة واحدة

جرجير هو سلطة جوزة الخردل مع الفيتامينات. لديه موسم نمو قصير. يمكن زراعته في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية على مدار السنة. يمكن زراعة الجرجير بمؤامرة وعدة آلاف روبل. ولكن بالنسبة للأعمال التجارية الكاملة ، فأنت بحاجة إلى مساحة كبيرة أو دفيئة.

قم بتقييم الفكرة

تتطلب تجارة الجرجير المتنامي تقييمًا للفكرة وتحليل السوق. أنت بحاجة إلى فهم مقدار النمو حتى تتمكن دائمًا من بيع جميع المنتجات في وقت واحد.

للبدء ، نجيب على الأسئلة:

  1. أين تنمو الجرجير؟ - في دفيئة شتوية أو موسمية ، في دفيئات أو في أرض مفتوحة.
  2. إذا كنا نزرع في دفيئة ، فماذا نزرع أيضًا؟ - تنمو على مدار السنة في دفيئة كبيرة ، تحتاج إلى التقاط نباتات أخرى لتنويع المنتجات.
  3. أين تبيع الجرجير؟ - مدة الصلاحية بعد القطع تصل إلى يومين ، لذلك تحتاج إلى بيع الحفلة على الفور.
  4. ما هي المنافسة؟ - إذا كانت المنافسة عالية ، يجدر تطوير منتجات مختلفة.

من تحليل المنافسة والطلب وقدراتك ، حدد حجم الجرجير الذي نما. انظر أيضًا إلى إيجابيات وسلبيات القضية.

الإيجابيات:

  1. السعر المرتفع.
  2. يتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية.
  3. ليست عملية نمو معقدة.
  4. المدن في ارتفاع الطلب.
  5. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

السلبيات:

  1. مدة صلاحية قصيرة بعد القطع.

الشيء الوحيد الذي تحتاج إلى الاهتمام به هو البيع الفوري. بقية الفكرة لها مزايا كافية.

ما تحتاجه للعمل

جرجير مرغوب فيه لتوفير الظروف المناسبة للنمو. سيكون من الأفضل بناء دفيئة على مدار العام للتحكم في مؤشرات مثل الرطوبة ودرجة الحرارة وساعات النهار. سنقوم بتحليل ما هو مطلوب لنمو الجرجير.

1. الدفيئة الشتوية

تم بناء دفيئة شتوية في حالة وجود طلب على مدار العام في منطقتك ، وعملاء منتظمين ، وأموال لبناء وصيانة الدفيئة ، ووقت العمل. ليس من الضروري زراعة الجرجير في دفيئة. يمكنك الجمع بين الأفكار وزراعة الخس والبصل والريحان والأعشاب والأعشاب الأخرى ، بما في ذلك الأعشاب. يمكنك أيضًا المشاركة في زراعة نباتات داخلية.

ستكلف الدفيئة ذات الجودة 120 مترًا مربعًا مع جميع المعدات (التدفئة والإضاءة والرفوف) 450،000 روبل. يمكنك وضعها بنفسك. إذا كنت تزرع الخضر في التربة ، وليس الزراعة المائية ، فلن تكون هناك حاجة إلى استثمارات إضافية ، فقط في التربة والحاويات.

1.1. أو مؤامرة

إذا كنت لا تفكر في دفيئة ، فيمكنك استخدام مؤامرة في البلد أو الحديقة. بالنسبة للأرباح ، من الأفضل امتلاك 10 فدان من الأرض تحت الركولة ، ولكن حتى هنا تحتاج إلى النظر في الطلب.

يجب أن يكون الموقع جاهزًا أولاً - للحرث وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد. في منطقة مفتوحة ، لا يمكن الزراعة إلا إذا سمح المناخ بذلك. خلال الموسم سيكون من الممكن جمع 2-4 محاصيل. يمكنك أيضًا زراعة الدفيئات الزراعية وحصد ما يصل إلى ستة محاصيل.

2. المعدات والأدوات

في الدفيئة ، يمكن زراعة الجرجير في الماء. العملية مؤتمتة ، الحد الأدنى من أعمال الصيانة. لكن هذا النظام سيكلف من 300000 روبل ، بينما ستنشئه بنفسك عن طريق شراء المعدات في متجر للبناء والبستنة.

إذا كنا نتحدث عن الأرض المفتوحة ، فمن المستحسن شراء جرار متحرك للحراثة السنوية - 30،000 روبل ، وحفر بئر ، وشراء حاوية وخراطيم - 60،000 روبل. سيتم إصدار أدوات أخرى على شكل معاول وقفازات وعلب سقي بمبلغ يصل إلى 10000 روبل.

3. الحاوية والتربة

ستكون هناك حاجة إلى الحاوية بالترتيب اللازم للشتلات. من خلال إعداد الشتلات بشكل منفصل مقدمًا ، يمكنك تحقيق إنتاجية أكبر. أيضا ، ستكون هناك حاجة للتغليف لزراعة الدفيئة إذا لم تؤخذ الزراعة المائية في الاعتبار.

التربة مطلوبة فقط إذا نمت في دفيئة في الأرض. يمكن تحضيرها بشكل مستقل أو شراؤها جاهزة. يتم تطهير وتطهير التربة من الحديقة.

4. الموظفين

في البداية ، من المستحسن استخدام خدمات مهندس زراعي. سيخبرك باختيار التربة أو محلول المغذيات للتركيب المائي. سيكتب أيضًا خطة لزراعة الروكاولا.

أيضًا ، في المرحلة الأولية ، إذا كنت تفكر في أعمال الاحتباس الحراري ، فستحتاج إلى عمال لبناء نظام الاحتباس الحراري والزراعة المائية. رعاية زراعة وجمع وتسويق.

الاستثمارات في الأعمال في الدفيئة: الدفيئة الشتوية - 450،000 روبل ، حاويات لزراعة الجرجير - 50000 روبل ، الأدوات - 2000 روبل ، مهندس زراعي - 5000 روبل. الاستثمارات في الأعمال التجارية عندما تنمو في أرض مفتوحة 120،000 روبل.

ما الوقت لزرع

يزرع الجرجير من البذور ، مع استخدام كل من طريقة الشتلات والشتلات. في منطقة موسكو وفي المناطق ذات المناخ الدافئ والأكثر اعتدالا ، يتم زرع البذور مباشرة في التربة المفتوحة في أبريل. في المناطق التي يكون فيها باردًا إلى حد ما في الربيع ، يوصى بزراعة مثل هذه الثقافة من خلال الشتلات ، بينما يتم زرع البذور في أوائل مارس.

بذر

يمكنك ملء خزانات البذر بالتربة من المنطقة التي ستزرع فيها الجرجير. لكن تذكر أنه قبل البذر يجب تطهير التربة ، لذلك يتم سكبها بالماء المغلي الطازج أو المكلس في الفرن. أيضًا ، لملء الخزانات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام خليط التربة الجاهز الذي تم شراؤه لشتلات الخضروات. عندما تبقى 2-3 ساعات قبل البذر ، يتم سكب مادة البذور بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يكون عمق الصندوق أو الحاوية المحددة 10 سم على الأقل ، وهي مملوءة بتربة محضرة ، مبللة مسبقًا. تسوية سطحها وتوزيع البذور بالتساوي ، مع مراعاة المسافة بينهما من 15 إلى 20 ملم. يتم رشها بطبقة سنتيمترات من الرمل في الأعلى ، وبعد ذلك يتم نقل المحاصيل إلى مكان مضاء جيدًا ، بينما لا تحتاج إلى تغطيتها من الأعلى.

رعاية الشتلات

في ظل الظروف المواتية ، تظهر الشتلات معًا وبعد 3-5 أيام فقط من الزراعة. من السهل جدًا رعاية الشتلات ، ولهذا الغرض يتم ريها بوفرة بشكل منهجي وتخفيف سطح التربة بالقرب من الشجيرات. يتم الانتقاء بعد تشكيل لوحين حقيقيين من الأوراق على النباتات. للقيام بذلك ، يتم زرعها في قطعتين في أواني الخث أو الشتلات ويمكن زرعها في صندوق أكبر ، في حين أن المسافة بينهما يجب أن تكون من 10 إلى 15 سم ، مع تباعد صف من 25 إلى 30 سم. يجادل البستانيون ذوو الخبرة أنه بفضل مثل هذه الزراعة الواسعة لأوراق الشجر في شجيرات البالغين ، سيكون لها رائحة وطعم مميزين غنيين.

اختيار البذور عالية الجودة

من المستحسن شراء بذور الجرجير في المتاجر المتخصصة.

يجب إعطاء الأفضلية للمصنعين الموثوق بهم.

قبل الزراعة ، يجب تعقيم البذور:

  1. اصنع محلولًا ضعيفًا من برمنجنات البوتاسيوم. يجب أن يتحول إلى اللون الوردي.
  2. اغمس البذور في المحلول.
  3. اتركه للتطهير لمدة 15-20 دقيقة.
  4. بعد ذلك ، اشطف البذور جيدًا بالماء النظيف.
  5. جففها على منديل أو منشفة.

هذا الإجراء كافٍ ، ولا يلزم تحفيز إضافي للبذور ، لأنه يظهر بسرعة كافية.

انتبه! قبل الشراء ، اقرأ بعناية النص الموجود على العبوة.

أصناف من الصواريخ ، البوكر ، النشوة - هذا جرجير بري. ينتمي إلى bicoreals وله أوراق ضيقة. أوراق الجرجير واسعة.

يمكن زراعة العشب في:

الدفيئةمع زراعة الدفيئة من البذور ، من الممكن الحصول على محصول عدة مرات على التوالي. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة الهواء لا تنخفض إلى +16 درجة مئوية ،
ظروف المنزلالمصنع ليس غريب الأطوار وينمو بشكل جيد في شقة على حافة النافذة. لهذا ، فإن الأدراج التي يزيد عمقها عن 10 سم مناسبة ،
أرض مفتوحةجرجير يحتاج إلى حماية من الصقيع. يزرع عن طريق زرع البذور مباشرة في التربة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام طريقة الشتلات. تتم الزراعة من منتصف الربيع حتى نهاية الصيف بمعدل 14 يومًا. في مرحلة الورقة الأولى ، تغوص الشتلات في أواني منفصلة.

من الأفضل القيام بزراعة الجرجير في التربة الخصبة.

يمكن إضافة طحين الدولوميت أو الطباشير بشكل أولي إلى الأرض.

وبالتالي ، سيتم إثراءها بالكالسيوم.

لنمو وتطور النبات الطبيعي ، التربة المحايدة أو الحمضية قليلاً مطلوبة.

ما هو الجرجير وكيف يبدو

المصنع نوع من السلطة، ينتمي إلى جنس Indau من عائلة الملفوف. في البداية ، اعتبرت الخضر أعشابًا ، لكنها أضيفت لاحقًا إلى قوائم محاصيل الخضروات التي تزرع في بلدنا. بدأ الطلب على المنتج ينمو بعد تعميم مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

جرجير يحتوي تكوين فيتامين غنيوالتي تشمل:

  • حمض الاسكوربيك
  • الفيتامينات B ، E ، PP ، K ،
  • الزيوت العطرية
  • الفلافونويد
  • الأحماض النباتية (erucic ، oleic ، linoleic ، إلخ.) ،
  • المنشطات والمواد الأخرى.
أوراق الجرجير غنية بالفيتامينات

الاستهلاك المنتظم للخضر له التأثيرات التالية على الجسم:

  • يقوي وظيفة الحماية للجسم ،
  • تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ،
  • يهدئ الجهاز العصبي
  • يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ،
  • يزيد من الهيموجلوبين.

وهذه قائمة غير مكتملة لجدارة الجرجير ، لذلك فهي في الغالب تشمل في النظام الغذائي والأغذية الصحية.

أصناف من الجرجير

يحتوي الجرجير على العديد من الأصناف المختلفة. يجدر اختيار الأصناف لظروف مناخية معينة. من المهم أيضًا مراعاة المكان الذي تنمو فيه - في الحقول المفتوحة أو على مدار السنة في دفيئة.

أصناف جرجير شعبية:

  • لعبة البوكر - فترة نباتية تصل إلى 25 يومًا ، تعطي الأوراق الحلوة مع المرارة حتى 28 قطعة ،
  • فيكتوريا - ينمو في 20-25 يومًا ، غني بالفيتامينات ،
  • أوليفيتا - فترة الغطاء النباتي حتى 25 يومًا ، سهولة النقل والإنتاجية العالية ،
  • سبارتاك - تنوع غذائي مبكر ، ينضج في 20-25 يومًا ،
  • صاروخ - فترة نضج تصل إلى 25 يومًا ، لها طعم الخردل ،
  • الفضول - فترة نباتية تصل إلى 30 يومًا ، الطعم حلو ،
  • سهام كيوبيد - فترة نباتية تصل إلى 40 يومًا ، وتنتج غلة عالية ،
  • لعبة سوليتير - فترة النضج تصل إلى 45 يومًا ، يقدرها سكان الصيف.

هناك أصناف من سن سنة وسنتين. تتحمل جذور الأطفال الذين يبلغون من العمر عامين بئر الشتاء وتعطي محصولًا جديدًا في الربيع.

نحسب العدد المطلوب من البذور في الدفيئة سنويًا:

  • 120 دفيئة ، مساحة زرعت 80 مربع ، 3 طبقات ، احصل على 240 مربع ،
  • في 1 غرام ، 500 قطعة من البذور. يكلف 1 جرام 10 روبل ،
  • على 1 متر مربع ، يمكنك زراعة 35 شجيرة (مع توريد 50 بذرة) ،
  • يمكنك زراعة أصناف مختلفة كل 1.5 شهر ،
  • يمكنك الزراعة 8 مرات في السنة ،
  • تحتاج 240 * 50 * 8 = 96000 بذرة أو 192 جرامًا من البذور سنويًا ،
  • في كل عام ، ستحتاج إلى إنفاق 1،920 روبل على البذور. تقريب ما يصل إلى 2000 روبل.

من المستحسن زراعة الخضر الأخرى لمجموعة متنوعة من المنتجات. ولكن من المهم اختيار الخضرة في ظل بعض ظروف الاحتباس الحراري.

التكلفة السنوية للبذور هي 2000 روبل.

تزايد الجرجير على حافة النافذة

من أجل الحصول على خضار طازجة صحية في فصل الشتاء ، يمكن زراعة الجرجير في الداخل. لزرع البذور ، يتم استخدام خليط التربة من تفاعل محايد أو قلوي قليلاً ، لإعداده ، من الضروري الجمع بين الدبال والتربة العشبية والرمل (2: 2: 1). قبل البذر ، يخضع خليط التربة للتطهير ، لذلك يتم سكبه بالماء المغلي الطازج أو يوضع في فرن للتكلس.

لزرع الجرجير ، يمكنك استخدام الحاويات أو الصناديق ، ولكن إذا وضعتها في وعاء ، فلن ترضيك بالأعشاب الطازجة فحسب ، بل ستصبح أيضًا زخرفة لأي غرفة. خذ حاوية في الجزء السفلي بها ثقوب للصرف ، وفي الجزء السفلي ، ضع طبقة من الحصى أو قطع من الطوب أو الطين الموسع بسمك 20-30 مم. ثم تمتلئ الحاوية بمزيج تربة مبلل ، ويتم تسوية سطحه وضغطه قليلاً ، وبعد ذلك تزرع البذور (تمامًا كما هو الحال عند الزراعة للشتلات).

تحضير ومخطط بذر البذور

قبل زراعة الجرجير في الأرض المفتوحة ، من الضروري تنفيذ الإجراءات التحضيرية.

وهي تتكون من تخفيف التربة وتسويتها.

يبدو هبوط الجرجير كما يلي:

  1. تصنع الأخاديد على الأرض على مسافة 30 سم. عمقها 1.5-2 سم.
  2. يرطب الأخاديد بالماء الدافئ.
  3. رش البذور فيها
  4. يرش قليلا مع الأرض وضغط قليلا.
  5. إذا كان هناك خطر التجميد في الليل ، فمن المستحسن تغطية سرير الحديقة بورق. في فترة ما بعد الظهر يقومون بتنظيفه.

ملاحظة! تظهر اللقطات في حوالي أسبوع واحد ، وأحيانًا قبل ذلك بقليل. عندما يكبرون قليلاً ، يتم تخفيفهم بالتأكيد ، تاركين مسافة تتراوح بين 20-25 سم بين الشجيرات ، وإلا ، تفقد النباتات السميكة بعض مذاقها وصفاتها المفيدة.

الري

عند زراعة الجرجير في ظروف الغرفة ، يجب أن يتم ريه بشكل منتظم وغالبًا (مرة كل يومين) ، حيث يجب أن يكون خليط التربة في الخزان رطبًا قليلاً طوال الوقت. أيضا ، يجب ترطيب الشجيرات بانتظام بالماء النظيف من زجاجة رذاذ. وتذكر أنه إذا شعرت الجرجير بنقص المياه ، فإن طعم أوراقها سيصبح مرًا.

ملامح الجرجير المتنامي

زراعة الجرجير عملية بسيطة ، لأن هذا النبات لا يتطلب ظروفًا خاصة للإنبات. على الرغم من أن إيطاليا تعتبر بحق مكان ميلاد هذه الثقافة ، فقد تعلم العديد من المزارعين الروس بالفعل كيفية زراعة الجرجير في المنزل ، ويستخدمون هذه المعرفة بنجاح.

لن ينمو النبات في المناطق ذات التربة الحمضية. السرير ذو التربة المحايدة أكثر ملاءمة له ، وكذلك الأرض التي تحتوي على مرج أو رد فعل حمض ضعيف.

نظرًا لأن النبات جاهز للاستخدام في حوالي 20-50 يومًا (اعتمادًا على الصنف) من وقت الزراعة ، يمكنك زراعة محصول جديد حتى عدة مرات في الموسم. يعتبر الجرجير نباتًا محبًا للحرارة ، حيث تتم الزراعة والرعاية في الأرض المفتوحة عند درجة حرارة + 13-15 درجة مئوية. لاحظ المزارعون ذوو الخبرة أن النبات يمكن أن يتحمل الصقيع على المدى القصير ويعيش عند درجات حرارة تصل إلى -7 درجة مئوية. ومع ذلك ، إذا كان الربيع يبدو باردًا ، فإن الجرجير سوف ينمو ببطء شديد. هذه الثقافة تحب الشمس وتشعر بالراحة في الأماكن ذات الظل الخفيف.

هام! يجب ألا تزرع الجرجير حتى في ظل الظل المستمر. في هذه الحالة ، يفقد لونه الطبيعي وطعمه الغني.

يحب الجرجير والبذور للشرب كثيرًا ، لذا فإن زراعة هذه السلطة يتطلب سكبًا متكررًا. في حالة جفاف التربة ، تفقد أوراق النبات هيكلها الدقيق وتصبح أكثر صلابة.

زراعة الجرجير

في الجنوب ، يمكنك زراعة البذور في أرض مفتوحة في أبريل. الشيء الرئيسي هو أن الأرض دافئة حتى +10 درجة مئوية. في الشمال في أبريل ومايو ، يتم إعداد الشتلات فقط. يمكنك أن تنمو في أرض مفتوحة حتى نهاية أغسطس.

لا تحتاج البذور إلى المعالجة ، كقاعدة عامة ، فهي ذات جودة عالية بالفعل. ولكن يمكنك وضع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15 دقيقة ، بعد الغسيل. يمكنك إسقاطها مباشرة في أشرطة ، أو يمكنك إسقاطها في صناديق والغوص في وقت لاحق. تظهر البراعم بعد 5 أيام من زراعة البذور. رعاية الشتلات ضئيلة. بعد ظهور الأوراق والنباتات ، يتم ري الشتلات وسقيها. قبل الانتقاء ، قم بالرش أحيانًا من مسدس الرش.

ما هي التربة اللازمة للزراعة: يمكن تسميد تربة الحديقة بالكالسيوم عن طريق إضافة الطباشير أو دقيق الدولوميت إليها. يمكنك زراعة الجرجير بعد الجزر واليقطين والطماطم والبطاطس. يمكن زراعة نفس المحاصيل بعد الجرجير. لذلك ، يمكنك طلاء دوران المحاصيل ، وزراعة محاصيل مختلفة كل عام ، والقيام بزراعة نباتية كاملة. ولكن بعد زرع الجرجير الملفوف والفجل. في البيوت المحمية ، يتم استخدام التربة من خليط من أرض العشب - 40٪ والدبال - 40٪ والرمل - 20٪.

تزرع الشتلات في الأرض - بغض النظر عن الأرض المفتوحة أو الدفيئة - على مسافة 10-15 سم من بعضها البعض. أما بالنسبة لضوء النهار ، فيجب الظل من ضوء النهار الحار. يمكن تحقيق ذلك عن طريق زراعة الأشجار من الشمال (من الرياح) والجنوب (من الشمس).

التكلفة السنوية للتربة في الدفيئة هي 40000 روبل.

رعاية الجرجير

لا يتطلب الجرجير العناية به ، ولكن يجب تهيئة ظروف معينة. سوف تنجو من الصقيع حتى -7 درجة مئوية ، ولكن قصيرة الأجل فقط. ودرجة الحرارة المثلى للجرجير هي +18 درجة مئوية. في الأرض المفتوحة ، يمكن زراعته في البيوت المحمية أو البيوت المحمية الموسمية منذ شهر مارس.

يجب أن يكون الري منتظمًا - 3-4 مرات في الأسبوع. ليس من الضروري ملء النبات ، ولكن يجب أن تكون الأرض مبللة دائمًا. في الأيام الحارة والجافة ، يسقى يوميا. قلة الرطوبة ستجعل المروكولا مريرة. في الدفيئة ، اعتني بالتهوية ، على الأقل بمساعدة أوراق الشجر.

من أجل الحفاظ على الرطوبة في الأسرة ذات الجرجير ، يجب إزالة الأعشاب الضارة وغرسها بالخث. يمكن استبدال المهاد بالتخفيف بعد الري. قم بتسميد التربة قبل الزراعة. أثناء الري ، يمكنك إضافة فضلات الدجاج إلى الماء ، ورش الأوراق برماد الخشب من أجل السيطرة على الآفات. لا تستخدم المواد الكيميائية.

قد يكون النبات عرضة للأمراض الفطرية. إذا كانت هناك علامات على الفطريات على النبات ، فيجب إزالتها على الفور ، ويجب معالجة الأرض من الفطريات. قم بإعداد التربة في الدفيئة بعناية حتى لا يحدث ذلك. إذا كنت تزرع الزراعة المائية ، فإن المهمة الرئيسية من الزراعة إلى الحصاد هي الحفاظ على درجة الحرارة.

يتم حصاد الجرجير عندما تصل أوراقه إلى 10 سم. تخزين الجرجير هو يوم أو يومين فقط ، لذلك تحتاج إلى بيع البضائع على الفور.

بيع الجرجير وتسجيل حالة

كما سبق ذكره في المقالة ، يجب أن يتم التسويق مباشرة بعد الحصاد. مدة صلاحية الجرجير بعد قطع لا تزيد عن يومين. من الأفضل زراعة الخضار الأخرى بجانب الجرجير.

مكان بيع المنتجات:

  • متاجر بقالة ،
  • محلات السوبر ماركت ، هايبر ماركت ،
  • الأسواق ، وأكشاك الخضار ،
  • المطاعم ومطاعم البيتزا والمقاهي ،
  • البيع من المنزل من خلال الإعلانات والمعارف.

امتلاك شركة دفيئة ، سيكون من الضروري تسجيل رجل أعمال فردي ودفع ضريبة سنوية بنسبة 6 ٪ من الدخل. يمكنك تسجيل قطع الأراضي المنزلية الخاصة وعدم دفع الضرائب ، ولكن في هذه الحالة ، سيتم البيع إلى البائعين بأسعار منخفضة ، والتي تحتاج أيضًا إلى العثور عليها.

التكلفة السنوية للإعلان والوقود ومواد التشحيم هي 10000 روبل. تسجيل الأعمال وجميع الوثائق - 5000 روبل. دفع الضرائب - 55000 روبل.

المصروفات والدخل - نعتبر الربح

نفقات الإطلاق:

الاسم المبلغ بالروبل
1الاحتباس الحراري450 000
2حاويات جرجير50 000
3الصك2 000
4مهندس زراعي5 000
5تسجيل الأعمال5 000
6مصاريف أخرى15 000
المجموع:527 000

لبناء شركة دفيئة ، هناك حاجة إلى حوالي 530 ألف روبل. يمكن زراعته في دفيئة موسمية أو في دفيئات.

البديل هو الزراعة في الهواء الطلق. ستبلغ التكاليف 120،000 روبل لكل بئر ، جرار متحرك ، أداة ، وتحضير التربة.

الاسم المبلغ بالروبل
1البذور2 000
2التربة40 000
3الطاقة الكهربائية90 000
4تارا5 000
5الإعلان والوقود10 000
6الضرائب55 000
7مصاريف أخرى5 000
المجموع:207 000

على محتوى الأعمال التجارية تحتاج سنويا إلى 210 ألف روبل. في الحقل المفتوح ، ستكون التكاليف حوالي 100 ألف روبل.

قبل الدخل الأول ، ستكون التكاليف 590،000 روبل.

عد الربح

من 1 متر مربع ، يمكنك جمع 1-2 كيلوغرام من الأوراق. سعر بيع الجرجير هو 500 روبل للكيلوغرام. الحد الأدنى للعائد في السنة هو 1 * 240 * 8 = 1920 كجم. سنوي الدخل من الدفيئة سيكون 1 920 * 500 = 960.000 روبل. ولكن عليك أن تفهم أن هذه الأحجام لا تزال بحاجة إلى النمو والبيع ، لذلك يجب أن تكون المنتجات متنوعة أو بالجملة بكميات كبيرة بسعر 150-300 روبل لكل كيلوغرام.

سنوي الربح سيكون 960.000 - 207000 = 753000 روبل. سوف تؤتي الأعمال ثمارها في السنة الأولى. ربحية نمو نبات الجرجير 78٪.

يجب بيع الكثير من الجرجير في مكان ما. ضع في اعتبارك أيضًا العمل اليومي لزراعة الجرجير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زراعة شيء ما من الخضروات في الدفيئة ، على سبيل المثال ، الطماطم أو الخيار.

مراجعات رجال الأعمال حول الأعمال

لا يتعامل الكثير من الناس مع rukola كعمل تجاري ، ولكن وجدت مراجعة واحدة مثيرة للاهتمام. أضاف أيضًا مراجعة حول التنوع ، على الرغم من أن الكثير يعتمد على المنطقة.

نتاليا تتحدث عن النمو والجني على الجرجير:

“أزرع بذور الروكوكو للبيع في فبراير وأواخر أغسطس. ينمو الصقيع. اعتادت أن تزرع في دفيئة ، فهي لا تحتاج إلى أي إضاءة خلفية. قم دائمًا برش Fitovermom وقبل قطع الرماد من البراغيث الصليبية. قطعت الجرجير عندما تصل الورقة إلى 10 سم. أحزمه في أكواب بغطاء ، لذلك يتم تخزينه لفترة أطول ، 100 جرام لكل منهما. أبيع في التجزئة بسعر 150 روبل للوعاء. تفكيكها بسرعة "- ربة منزل ناتاليا.

المراجعة الثانية من نتاليا أخرى:

"زرعت نوعين مختلفين - البوكر وبعض الأنواع الأخرى. والثاني لم ينمو بل بدأ عند السهم. لكن بوكر أعطى حصادًا مستقرًا "- ربة منزل ناتاليا.

يمكنك أن تربح على الجرجير ، لكن السؤال عن الكميات. تقول ناتاشا أن هذه الخضروات يمكن زراعتها في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية على مدار السنة.

الخلاصة

هناك العديد من الخيارات لتنظيم الأعمال التجارية. نحن بحاجة إلى تقييم الطلب والمنافسة ، وكذلك قدراتنا. بعد تحليل الفكرة ، يمكنك بناء عمل تجاري. يمكنك أن تكسب على الجرجير حتى مع مساحة صغيرة. المغادرة نفسها ليست معقدة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمج الفكرة مع مواضيع مماثلة. قم بتقييم السوق وبناء عمل على الصاروخ.

ترقق

يجب تفكيك سطح الركيزة بالقرب من الشجيرات بشكل منهجي بعناية. بعد مرور 7-10 أيام منذ ظهور الشتلات ، ستحتاج إلى تخفيفها ، في حين يتم سحب جميع النباتات الأضعف والأدنى ، يمكنك صنع سلطة لذيذة منها. درجة الحرارة التي ينمو فيها عشب الخردل على حافة النافذة وتتطور بشكل أفضل هي حوالي 18 درجة.

تزايد التكنولوجيا ورعاية الزراعة

النمو في الداخل في الحديقة لديه بعض الميزات.

يحتاج النبات إلى ري منتظم ، وتخفيف التربة ، والتخلص من الأعشاب الضارة ، وتخصيب الأمراض والوقاية منها ، ومكافحة الآفات.

عندها فقط يمكنك زراعة جرجير لذيذ وصحي.

انتبه! تصبح أوراق الجرجير من نقص الرطوبة مريرة. الري ضروري باستمرار ، ولكن لتجنب ركود المياه في الطبقات العليا من التربة.

الأسمدة والأسمدة

يتم تغذية الجرجير في مرحلة نمو الشتلات.

في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام محلول روث الدجاج.

ليس هناك حاجة إلى مزيد من التسميد بالأسمدة المعدنية.

هذا يرجع إلى حقيقة أن العشب ينضج بسرعة كبيرة ، يتراكم المواد السامة.

يمكن أن تكون ضارة بشكل خاص للأطفال وكبار السن.

سقي في الوقت المناسب

يمكنك زراعة الجرجير ، والحصول على حصاد غني فقط إذا تم سقي النبات بشكل صحيح.

العشب يحب الري بكثرة. يجب أن تكون الأرض رطبة باستمرار.

يوصى بالري كل يومين ، في فترة الجفاف - يوميًا.

أفضل طريقة لسقي نبات الجرجير هي الرش.

أفضل وقت لذلك هو الصباح الباكر أو في المساء ، عندما لا تعود الشمس الحارقة ساخنة.

بالإضافة إلى ذلك ، قم بتطبيق طريقة تباعد صفوف الري.

كيفية التخلص من الآفات وأمراض الخس

يحتوي Indau على العديد من الزيوت الأساسية.

كما تعلم ، فإنها تخيف الحشرات ، ولكن لا يزال ، يمكن أن يكون النبات عرضة لأمراض معينة ، ويتأثر بالآفات.

على الأسرة مع الجرجير ، يمكنك الحصول على:

  • عثة الملفوف - يمكن استخدام أوراق الآفات لتحديد مظهر الآفات. لمكافحة الحشرات ، استخدم ضخ الشيح ، وسيلة كاربوفوس ،
  • البراغيث الصليبية تتلف الأوراق. يساعد مستحلب ثلاثي كلورو ميثافوس ، الذي يتم رش النباتات المصابة به ، على التخلص من الحشرات. تمطر إندو أيضًا بغبار التبغ ،
  • الرخويات - سيساعد مسحوق الخردل على التعامل معها ، والتي تنتشر على الأسرة.

يتمتع العشب سريع النمو بمقاومة متوسطة للأمراض الفطرية.

تتحول أوراق وجذع الجرجير إلى اللون الأصفر ، وتظهر بقع داكنة عليها.

لتجنب ذلك ، من المهم مراقبة دوران المحاصيل ، وكذلك إعداد التربة بشكل صحيح ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

الحصاد وقطع الخضار

الجرجير ، الذي تنتمي أصنافه إلى النضج المبكر ، يعطي محصولًا في اليوم العشرين بعد الزراعة.

من النباتات الناضجة في وقت متأخر ، يتم حصاد المحصول بعد ذلك بقليل.

يتأخرون في النضج من أصناف النضج المبكرة قبل 14-21 يومًا.

تنقطع الأوراق بالقرب من الأرض ، بينما يتم اختيار الأكبر والأقرب إلى الأرض.

وبالتالي ، سيكون العشب قادرًا على زراعة الخضر الجديدة وإعطاء محصول جديد.

من الضروري قطع السندرة قبل الإزهار ، عندما لا تزال الخضار طرية ومثيرة.

تأكد من إزالة السويقات. فقط على بعض الشجيرات يمكن تركها. وهكذا يحصلون على محصول جديد.

في غضون شهر ، ستنمو مجموعة جديدة من الجرجير ، يتم قطع الخضرة منها.

ما هي أنواع الجرجير

Eruka تبدو مثل سلطة. يبلغ ارتفاع سيقان النبات 30-60 سم ، والأوراق مستديرة ، وممدودة ، متعرجة وتعتمد على مجموعة متنوعة من العشب.

حوالي 30 نوعًا شائعًا وأصنافًا من الجرجير معروفة في روسيا. من بينها: النضج المبكر ومنتصف النضج.

  • فضول indau - يشير إلى منتصف الموسم. ارتفاع العشب 20 سم ينضج بحوالي 30 يومًا بعد زراعة البذور في التربة. يتميز هذا النوع بطعم عالي ،
  • جرجير الروكوكو - مجموعة متنوعة ناضجة عريضة الأوراق. لها طعم لاذع أصيل. الروكوكو عشب له رائحة واضحة. ينضج في اليوم 20-25.

هذه ليست القائمة الكاملة للأنواع المعروفة. في بلدنا ، أثبت الأشخاص التاليون أنهم جيدون أيضًا:

  • النشوة - يستغرق حوالي 35-40 يومًا لبدء تناول العشب. يصل طول العشب إلى حوالي 25-35 سم ، وتنمو الأوراق المتموجة متوسطة الحجم ، مطلية باللون الأخضر. الصنف يتحمل البرد بشكل جيد. أيضا لا تخاف من الجفاف ،
  • كولتيفا هو مجموعة ناضجة مبكرة. 20-25 يوما بعد النزول يمكن أن تؤكل. أوراق خضراء مشوهة ، نبات ذو زهور كريمية صغيرة جميلة. يتميز Coltivata بمذاق الخردل. يحتوي النبات على كمية كبيرة من الزيوت العطرية ذات الرائحة القوية ،
  • كورسيكا - تنمو حتى 60-63 سم ، أوراق على شكل قيثارة مع تجاويف على الحافة. الزهور بيضاء. يتميز الصنف بحقيقة أنه لا يتسامح مع الطقس الجاف ، ولديه أيضًا استعداد للإطلاق ،
  • صقلية عشب بنكهة الجوز يصل ارتفاعه إلى 60 سم. ينضج لمدة 25-30 يومًا. تشريح أوراق الشجر والزهور الكريمية. المصنع لا يتحمل الجفاف ، يبدأ في إطلاق النار على الفور. لا تخاف من التجميد ، حتى -6 درجة مئوية.

يعتبر Indau نبات متواضع.

ومع ذلك ، إذا توقفت عن الاعتناء بها بشكل صحيح ، يمكنك أن تصبح أقل خضرة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، ستنخفض الإنتاجية بشكل ملحوظ.

يمكنك زراعة الجرجير في بلدنا مباشرة على الأسرة.

خلال الصيف ، يحصدون عدة مرات ، حيث أن فترة نضج العشب قصيرة جدًا.

رعاية النبات ، يمكنك الحصول على الخضروات العطرية والصحية الجميلة.

شروط لزرع الجرجير في الحقل المفتوح

يمكنك زرع الجرجير عدة مرات في الموسم ، بدءًا من أبريل إلى أغسطس. من المهم أن الأرض لديها الوقت لتسخين 9-14 درجة. إذا تم زرعها في التربة الباردة - يتم منع عملية إنبات وتنمية الشتلات.

من الممكن أن تزرع في الجنوب والوسط في 15 أبريل. في المناطق الشمالية ، يوصى باستخدامه طريقة زراعة الدفيئة أو الشتلات.

تحتاج الشتلات إلى أن تزرع من أواخر مارس إلى أوائل أبريل. التحضير الأولي للبذور غير مطلوب ، لديهم بالفعل إنبات جيد. تزرع الشتلات في الأواني أو الصناديق أو الأكواب.

بذور الجرجير

تظهر البراعم بعد 4-6 أيام من البذر. عندما يتم تشكيل ورقتين حقيقيتين على براعم ، فأنت بحاجة الغوص الشتلات في حاويات منفصلة (أكواب بلاستيكية أو أواني للخث). يتم نقل البراعم المزروعة إلى سرير حديقة مفتوح مع كتلة ترابية ، حتى لا تتلف نظام الجذر.

بعد إنبات الشتلات ، من الضروري ترقق الزراعة ، وترك أولاً 5 سم بين البراعم ، ثم زيادة المسافة إلى 10 سم.سمك له تأثير سلبي على طعم السلطة.

سهام كيوبيد

مع النبات الوسط فترة النضج ، يستمر موسم النمو 36-38 يوم. يصل الأدغال إلى ارتفاع 20-30 سم ، مما يشكل وردة مرتفعة من الأوراق الطويلة الضيقة. أثناء الإزهار ، تظهر أزهار صفراء فاتحة ذات أحجام صغيرة.

ميزات الصنف: يعطي الثبات غلة عالية ، التشابه الخارجي للمحصول مع الهندباء.

سهام جرجير كيوبيد

لعبة البوكر

النبات في وقت مبكر فترة النضج ، يستمر موسم النمو فقط 21-25 يوم. الأوراق الخضراء المشبعة ذات الأحجام الكبيرة ، في منفذ واحد هناك حوالي 20-26 قطعة. يبلغ ارتفاع الأدغال حوالي 20 سم.

طعم الجرجير حلو مع نوتة الخردل. مادة البذار تحتفظ بإنباتها لمدة 4 سنوات.

جرجير بوكر

أوليفيتا

النبات في وقت مبكر فترة النضج ، يستمر موسم النمو فقط 20-25 يومًا. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 16-20 سم ، والأوراق على شكل قيثارة ، مستديرة قليلاً. الصنف ينتمي إلى المعمرة.

مزايا النبات: غلة عالية ، قابلية نقل جيدة ، طعم عالي ، تتميز بنوتة جوزة واضحة ومرارة صغيرة.

جرجير أوليفيتا

تحضير البذور قبل الزراعة

يجب شراء بذور الجرجير من المتاجر المتخصصة. عند الشراء من اليد ، تحتاج إلى الإنفاق تطهير البذور. لهذا ، يتم غمر الحبوب لمدة 15 دقيقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد العملية ، يجب غسلها جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها على منشفة.

لا يتم تنفيذ علاجات أخرى لتحفيز النمو ، حيث تنبت بذور الجرجير بشكل جيد.

تحضير التربة للجرجير

عند اختيار مكان لسرير الجرجير ، تجدر الإشارة إلى أن النبات لا يحب الظل ولا أشعة الشمس المباشرة. لذلك ، يجدر اختيار موقع في الظل لمدة نصف يوم ، وفي الشمس للنصف الثاني. من الناحية المثالية ، إذا كانت النباتات عند الظهيرة ستكون في الظل الجزئي.

يجب أن يقتصر الهبوط على ضوء الشمس المباشر.

تربة الخس ستفعل خصبة ، فضفاضة مع بيئة محايدة أو حمضية قليلاً. نرحب بالأسلاف التالية: الجزر والبطاطس والطماطم واليقطين. لا يوصى بزراعة الجرجير بعد: الملفوف ، اللفت ، الدايكون ، الفجل والمحاصيل الصليبية الأخرى.

وصف الجرجير

جرجير (جرجير ، إنداو) هو نبات عشبي. يصل الجذع إلى 40 سم ، وهو متفرع ومخفض قليلاً. جميع الأوراق سمين ، متناثرة - شعر ، وأحيانًا تكون سيقان الثقافة عارية تمامًا. الزهور لها رائحة مميزة. لديهم حواف خشنة للغاية. يتم جمع النورات في فرشاة. الزهور لها عروق شاحبة صفراء - وأحيانا مشرقة - ذات لون أرجواني.

يبلغ طول البتلات 22 سم ، وأحيانًا يكون لهذه الأوراق مسافة بادئة صغيرة.

سماد

إذا كانت الشجيرات تنمو في خليط تربة غني بالمغذيات ، فلا يمكن إطعامها. لكن بعض البستانيين يجادلون بأنهم لا يزالون بحاجة إلى التغذية بأسمدة النيتروجين. لتحضير خليط المغذيات ، يتم أخذ 10 غرامات من فضلات المولين المخمرة أو الدجاج وتخفيفها بالماء 10-15 مرة. يتم دمج الخليط الناتج مع 10 لتر من الماء ويتم خلط كل شيء تمامًا. نظرًا لأن المحصول له فترة نضج قصيرة ، فمن غير المستحسن إطعامه بالأسمدة المعدنية أو السماد الطبيعي ، ولهذا السبب ، يمكن أن تتراكم السموم في أوراق الشجر.

الهبوط في الهواء الطلق

تزرع شتلات الجرجير في تربة مفتوحة في أبريل بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 9-10 درجات. المنطقة الخارجية المضاءة جيدًا ليست مناسبة لزراعتها ، كما هي المنطقة المظللة. بالنسبة لهبوطها ، تكون قطعة الأرض مناسبة بشكل مثالي ، وهي مضاءة جيدًا حتى الظهر ، ثم حتى حوالي 16 ساعة في الظل الجزئي.

وأفضل ما في الأمر أن هذه الثقافة ستنمو على تربة متعادلة أو قلوية قليلاً. السلف الجيدة لذلك هي الطماطم والبطاطا والجزر ، وكذلك اليقطين ومحاصيل الفول. وفي تلك المناطق التي كان ينمو فيها ممثلو عائلة الملفوف قبل الجرجير ، أي أنواع مختلفة من الملفوف والفجل والفجل والروتاباغا والفجل واللفت والديكون ، لا ينبغي زراعة الجرجير لمدة ثلاث سنوات على الأقل. عند زراعة الشتلات في أواني الخث ، تزرع في التربة فيها. وإذا تم اختيار صندوق ، زجاج أو حاوية منفصلة لزراعته ، يتم سحب النباتات الصغيرة بعناية منها مع كتلة ترابية كبيرة. عند زراعة الشتلات ، يلتزمون بمخطط 10x30 سم. تذكر ترطيب الحفر المحضرة قبل الزراعة. وعندما تزرع النباتات ، من المؤكد أن يتم ريها جيدًا.

الجرجير نبات مقاوم للصقيع ، ولا يخشى التجمد حتى 7 درجة. ومع ذلك ، إذا كان الصقيع أكثر توقعًا ، فيجب تغطية السرير بفيلم طوال الليل ، يتم إزالته في الصباح. بدلاً من فيلم ، يمكن تغطية كل نبتة بزجاجة بلاستيكية مقصوصة.

طرق التكاثر

يستخدم المزارعون اليوم طريقتين رئيسيتين لنشر الحقن:

  1. ازرع البذور. يمكن استخدام هذا الخيار في أي منطقة إذا كانت درجة حرارة الهواء تسمح (+ 10-25 درجة مئوية). يمكن زرع البذور مباشرة في أرض مفتوحة أو دفيئة أو أي حاوية مع أرض لزراعة الجرجير على حافة النافذة ،
  2. زراعة الشتلات. تستخدم الشتلات لانتشار النباتات على أرض مفتوحة.

قواعد الرعاية الأساسية

يزرع الجرجير في أرض مفتوحة بنفس طريقة الخس. للقيام بذلك ، يتم تزويدها بالري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وكذلك تفكيك سطح التربة في الممرات وحول الشجيرات. إذا كانت المزروعات سميكة للغاية ، فيجب تخفيفها ، وإلا تصبح الرائحة المميزة وطعم أوراق الشجر أقل وضوحًا. يجب أن نتذكر أنه في أشهر الصيف خلال فترة قائظ جافة طويلة ، يمكن أن تبدأ الشجيرات في الازدهار ، وهذا يؤثر سلبًا للغاية على طعم أوراق الشجر.

كيف تسقي

القاعدة الرئيسية للنمو الناجح لعشب الخردل في الموقع هي التربة الرطبة والسائبة. في هذا الصدد ، من الضروري سقي الشجيرات بانتظام ، وكثيرًا وبوفرة. أيضًا ، يتم إيلاء اهتمام خاص للتخفيف ، والذي يتم في كل مرة بعد مرور المطر أو ري السرير ، وفي نفس الوقت يتم إزالة الأعشاب الضارة. خلال فترة الجفاف الحار الطويلة ، تزداد وتيرة الري وترطب المنطقة كل يوم. يمكنك سقي الجرجير عن طريق رش أو وضع خرطوم على سطح التربة وملء الممرات جيدًا بالكثير من الماء.

ما يمكن زراعته بعد الجرجير

يحاول كل بستاني أو بستاني تقريبًا الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل ، وهي مهمة جدًا للحفاظ على المحاصيل الصحية. لذلك ، يجب أن تعرف أن الجرجير هو مقدمة جيدة لمحاصيل اليقطين والفاصوليا ، وكذلك البطاطا والجزر. لكن النباتات الصليبية في هذا الموقع يجب ألا تزرع لمدة ثلاث سنوات على الأقل ، حيث أن لديهم أمراض وآفات شائعة مع الجرجير.

أمراض

إذا كانت الجرجير مصابًا بالتهاب الشغاف (البياض الداكن) ، فإن البقع ذات اللون البني تتشكل على صفائح أوراقها. إذا ضربت الأدغال بواسطة الفيوزاريوم ، فستتحول أوراقها إلى اللون الأصفر ، بينما سيتحول نظام الأوعية الدموية إلى اللون البني أو الأسود. لم يعد من الممكن علاج الشجيرات المريضة البالغة ، لذلك يتم حفرها وحرقها ، ولزرع جرجير جديد ، يتم اختيار موقع آخر ، بينما يتم إعداد التربة عليه بعناية خاصة. من أجل منع هذه الأمراض ، يجب على المرء الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل وإزالة عشب الحشائش من الموقع في الوقت المناسب.

الحشرات الضارة

عندما تنمو في التربة المفتوحة ، يمكن أن يستقر عثة الملفوف على الشجيرات ، لكن البراغيث الصليبي يشكل أكبر خطر على المحصول ، كما هو الحال بالنسبة لجميع ممثلي عائلة الملفوف. كل من هذه الآفات تنخر ثقوب في أوراق الشجر.

من أجل منع ظهور البراغيث على السرير مع الجرجير ، مباشرة بعد زرع الشتلات على قطعة الأرض ، يتم تغطيتها بمواد غير منسوجة (على سبيل المثال ، agrospan). أيضا ، يمكن رش النبات بالفلفل الأحمر المطحون أو غبار التبغ أو رماد الخشب. للتخلص من عثة الملفوف ، يوصى برش الشجيرات مع ضخ الشيح ، وكذلك قمم الطماطم أو البطاطس. من أجل منع أثناء إعداد الموقع للهبوط ، يجب حفره.

أنواع وأنواع الجرجير

من بين جميع أنواع الجرجير ، تم العثور على كل من الحولية والبيناليات. عند زراعة نوع يبلغ من العمر عامين ، ينمو جذره بشكل مثالي في التربة ، ومع بداية الربيع ، تنمو الخضروات العصيرة. الأكثر شعبية هو بينالي مثل الجرجير سوليتير: هذا التنوع في منتصف الموسم ، يصل الشجيرة إلى ارتفاع حوالي 20 سم ، ومتوسط ​​حجم الحواف المقطعة على شكل ورقة قيثارة على طول الحافة ، وطعمها هو الخردل الجوز. تتراوح فترة النضج لهذا الصنف من 35 إلى 45 يومًا.

تشمل الأصناف السنوية الأكثر شيوعًا ما يلي:

  1. الفضول. يبلغ ارتفاع الأدغال في هذا الصنف في منتصف الموسم حوالي 20 سم ، وأوراق الشجر لها شكل قيثارة. مدة النضج لهذا الصنف من 22 إلى 25 يومًا.
  2. سهام كيوبيد. في هذا الصنف متوسط ​​النضج ، يمكن أن يتراوح ارتفاع الشجيرات من 0.2 إلى 0.3 م.أوراق الشجر ضيقة وطويلة ، والزهور صفراء. فترة النضج من 35 إلى 38 يومًا.
  3. أوليفيتا. تنوع مبكر مبكر مع شجيرات بارتفاع 15 إلى 20 سم. طعم أوراق الشجر هو خردل الجوز ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والكاروتين والزيوت الأساسية. ينضج الصنف في 20-25 يومًا.
  4. صاروخ. يبلغ ارتفاع الشجيرات في هذا الصنف المبكر من 15 إلى 20 سم. تتميز صفائح أوراق الشجر الخضراء الداكنة بطعم الجوز الخردل. مدة النضج من 20 إلى 25 يومًا.
  5. لعبة البوكر. يحتوي هذا الصنف الناضج المبكر على شجيرات يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم. تتميز صفائح الأوراق الكبيرة بطعم الخردل الحلو قليلاً ، ولون الزهور كريم خفيف. فترة النضج هي 22-28 يومًا.
  6. فيكتوريا. تحتوي الشجيرات المنخفضة المورقة على أوراق الشجر ذات الذوق الغذائي ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. مدة النضج هي 20-25 يومًا.
  7. سبارتاك. يبلغ ارتفاع الشجيرات في هذا النظام الغذائي الناضج المبكر حوالي 22 سم. تحتوي أوراق الشجر الحارة على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والفيتامينات. تستمر أصناف النضج من 20 إلى 25 يومًا.

لا تزال أنواع الجرجير الشائعة مثل: صقلية ، كورسيكا ، يوفوريا ، تاجانسكايا سيمكو وروكوكو.

الخصائص العلاجية للجرجير

استخدم المعالجون لفترة طويلة زيت الجرجير في علاج الدمامل والالتواء والكدمات والصداع. حتى الآن ، يتم استخدام هذه الثقافة على نطاق واسع للعناية بالبشرة المشكلة ، في علاج التهاب الجلد ، وكذلك لتبيض النمش وإزالة البقع العمرية. يحتوي هذا النبات على فيتامين أ (بيتا كاروتين) وفيتامينات ب وفيتامينات سي وكاي وهاء بالإضافة إلى الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور والصوديوم والحديد. بسبب النشاط البيولوجي ، فإن مثل هذا النبات له تأثير مفيد على عمليات الجهاز الهضمي وعمل الجهاز الهضمي. يزيد من كمية الهيموجلوبين في الدم ، ويقلل السكر ، ويحارب البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض ، وله تأثير مفيد على جهاز المناعة ويشارك في تنظيم عملية التمثيل الغذائي لملح الماء. نظرًا لأنه يحتوي على فيتامين ك ، مما يزيد من تجلط الدم ويسرع التئام الجروح ، فمن المستحسن استخدامه لأولئك الذين يعانون من مرض وريدي أو ارتفاع ضغط الدم.

الجرجير يختلف في عمل مدر للبول ، لاكتون ، مقشع. وقد استخدمها خبراء أمريكيون بنجاح في علاج التهاب المعدة وقرحة المعدة ، لأنها تساعد على حماية وتقوية جدران المعدة. كما أنها من الأطعمة التي تحتوي على حمية غذائية ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف. ينصح المتخصصون الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم بتضمين الجرجير في نظامهم الغذائي اليومي ، حيث أنه يساعد على الحفاظ على القدرة على العمل والطاقة طوال اليوم. لا يزال عشب الخردل جيدًا لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، لذلك ، فإن 100 جرامًا من المنتج يمثل 25 سعرًا حراريًا فقط. يساعد زيت الخردل ، وهو جزء من الجرجير ، على تقوية الشعر وتحسين بنيته ومنع تساقط الشعر.

موانع الاستعمال

بما أن الجرجير يحتوي على كمية كبيرة من المواد المتطايرة ، يمكن أن يسبب تطور الحساسية. في هذا الصدد ، إذا كنت لا تتسامح مع الفجل أو اللفت ، فلا يجب أن تأكل عشب الخردل. يجب عدم تناول الكثير من الجرجير للأشخاص الذين يعانون من خلل الحركة الصفراوية ، وأمراض الكلى ، والتهاب القولون ، والتهاب المعدة والحموضة العالية ، وكذلك أثناء الحمل والرضاعة. أيضا ، لن يجلب الكثير من الفائدة لأولئك الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية أو النقرس. إذا لم يكن لديك موانع واضحة لأكل الجرجير ، فقبل تحضير السلطة منه ، تأكد من أنه تم زراعته في منطقة آمنة بيئيًا ، حيث لا تحتوي التربة على كمية كبيرة من أملاح المعادن الثقيلة.

ما هو مخطط لاختيار الزراعة في أرض مفتوحة

يتم إجراء البذر في آبار محضرة بعمق 2 سم ، ويلاحظ الفاصل الزمني بين الصفوف أثناء الزرع في 30-40 سمبين الثقوب - 5 سم. في كل حفرة تزرع 2-3 بذور. بعد أسبوع ، من الضروري ترقيق الأسرة ، وزيادة الفترة الفاصلة بين النباتات إلى 10-15 سم.

أنسب أنواع الجرجير للنمو

الجرجير هو قريب من الملفوف. تستخدم القائمة أوراق هذه الثقافة. لديهم طعم نقي للغاية. طعمها مثل الجوز مع المرارة الخفيفة. لكن الميزة الرئيسية للأدغال هي تكوينها من الفيتامينات والمعادن. يوجد فيتامين ج بكثرة في هذه الثقافة ، فهو يحتوي على الأوراق وفيتامين ب والفلافونويد وفيتوسترولس في المنشورات. جرجير غني بالعناصر الدقيقة والكلي. أصنافها كثيرة جدا.

لاختيار الصنف المناسب ، تحتاج إلى الرجوع إلى خصائص كل نبات على حدة.

سهام كيوبيد تشبه إلى حد كبير الهندباء. تعطي البذور محصولًا مستقرًا. خلال فترة النضج ، تتشكل نورات لون أصفر فاتح. هذه الأساسيات صغيرة الحجم نسبيًا. قد تتجاوز الشجيرة ارتفاع 30 سم.

يصل حجم أوراق صنف Dikovinka إلى 20 سم.جذع الثقافة منتصب إلى حد ما مع حافة صغيرة. خلال فترة النضج ، تظهر عليها زهور بنية صغيرة. في هذا التنوع ، طعم الأوراق حلو قليلاً.

أوراق كبيرة من لعبة البوكر المتنوعة. الشجيرة رقيق جدا. في واحدة من الوردة الجذرية للأوراق الخضراء يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 26 قطعة. طعمها حلو قليلاً مع القليل من المرارة.

أبرز الأذواق في مجموعة متنوعة تسمى Olivetta. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 20 سم ، وتشبه الأوراق في شكلها قيثارة ، إلى الأعلى مستديرة قليلاً. الميزة الرئيسية للمصنع هي الغلة العالية. يمكن نقله بسهولة لمسافات طويلة.

تزايد الجرجير في الحقل المفتوح

يزرع الجرجير في تربة مفتوحة. كيفية زراعته هو سؤال بسيط. إنها متواضعة للغاية. ينمو وينضج بسرعة. حرفيا في شهر تصبح مناسبة لتناول الطعام. بسبب هذه التفاصيل ، يمكن زرع النبات عدة مرات في السنة. تزرع الجرجير أول مرة في أبريل. في هذه المرحلة ، يجب أن تعرف على وجه اليقين أن التربة قد ارتفعت بالفعل حتى 10 درجات مئوية. النبات يحب الدفء ودرجة حرارة التربة مهمة جدا.

يفضل العديد من البستانيين زراعة الجرجير في البيوت البلاستيكية. بعد بذر البذور ، تظهر البراعم الأولى بعد 5-6 أيام.

في بعض الأحيان ، يتم نقل البراعم إلى مكان آخر. عند زرع نبات ، تحتاج إلى التأكد من أن نظام الجذر الخاص به لا يزال سليماً. وفقًا لهذه التقنية ، من الأفضل التقاط قطع صغيرة من الأرض عند الزرع. في عملية الزرع في أرض مفتوحة ، من الأفضل ترتيب الشجيرات. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات حوالي 10 سم.إذا شعرت الثقافة بالراحة ، فستكون طعمها ممتازًا أيضًا.

مواعيد هبوط الجرجير

الفترة من أواخر أبريل إلى منتصف أغسطس مثالية للنمو. نظرًا لأن الجرجير لا يتحمل البرد ، فأنت بحاجة إلى مراقبة الطقس المتغير بعناية. يجب ألا يكون هناك اختلافات كبيرة في درجة الحرارة في شهر الزراعة.

لا يجب استبدال الصقيع قصير المدى بزيادة حادة في درجة حرارة الهواء. على سبيل المثال ، يمكن أن تصل درجة حرارة التجمد - 7 درجة مئوية.

عادة ، يمكن أن تصل فترات الراحة بين البذر إلى أسبوعين. جرجير من الصعب إرضاءه في جيرانه. لكي تتطور بشكل متناغم ، تحتاج إلى رعاية دقيقة. الشمس تحب النبات. من المستحيل التعرض لها في ظل النباتات الأخرى. ولكن أيضًا عرضة للتعرض المستمر لأشعة الشمس أيضًا.

تحضير مواد الزراعة

يجب شراء بذور الزراعة من المحلات المتخصصة. عند شراء البذور من اليد ، يجب أولاً تطهيرها من الكائنات الطفيلية. هناك دائما خطر الإصابة بالعدوى السطحية. تم العثور على ما يقرب من 350 حبة بذرة في 1 غرام من بذور Indau. يجب إزالة الشحوم من البذور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد محلول ضعيف من المنغنيز وخفض البذور فيه لمدة ربع ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب شطفها تحت الماء الجاري. يجب نقل البذور إلى منشفة نظيفة وتركها تجف. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج البذور إلى المعالجة. تنبت هذه البذور بشكل جيد للغاية. من المهم مراعاة قواعد تخزين البذور.

أسلاف وجيران جيدون وسيئون

من الناحية العملية ، تحتوي الأسرة ذات الجرجير على نباتات طويلة من أشعة الشمس. قد يكون هذا من الذرة والفاصوليا ، التي تتجعد القرون إلى السماء على طول قضبان خاصة. في المناطق المفتوحة ، يبدأ الجرجير في التجعد بسرعة كبيرة. تظهر القرون بسرعة على جسدها. يتم أيضًا تشكيل شفرات الأوراق الخشنة بسرعة. الظل المرير خاص بكل صنف. من المهم تتبع ما تم زراعته سابقًا في المكان الذي زرعت فيه هذه الثقافة اليوم. من الأفضل أن تزرع البازلاء أو نباتات أخرى من عائلة البقوليات في هذه المنطقة. يمكن اعتبار الأسلاف الممتازين الجزر والطماطم والبطاطا واليقطين.

ولكن تجدر الإشارة إلى أنه بعد الجرجير ، لا يمكن زراعة النباتات الصليبية لمدة 3-5 سنوات. هذا يرجع إلى حقيقة أن الطفيليات لا تزال في التربة التي تعوق تطوير مثل هذه المحاصيل.

تحضير التربة لزراعة الجرجير

من المهم العناية بالتربة التي ستنمو فيها البراعم. يجب إضاءة الموقع باعتدال. يجب أن تكون حموضة التربة ضعيفة أو محايدة تمامًا. من المقبول أيضًا أن الرقم الهيدروجيني للوسط قلوي قليلاً.

ومن السمات المميزة أن أوراق الجرجير في ضوء الشمس تصبح قاسية قليلاً ومرة ​​في الذوق. في الظل ، تفقد أوراق هذا النبات لونها ورائحتها.

يجب تحضير التربة للزراعة بعناية. يجب تخفيفه وتسويته. في الحالات التي تكون فيها حموضة التربة عالية جدًا ، ثم تحدها. في الوقت نفسه ، يضاف الطباشير المطحون بدقة إلى التربة. كبديل عن الطباشير ، يمكن استخدام دقيق الدولوميت أو الجير. يعتمد تركيز الدقيق المضاف إلى التربة على مدى قوة أكسدة التربة.

بعد رعاية الهبوط

الجرجير متواضع. بعد الجلوس ، لا يتطلب رعاية جادة. الشيء الرئيسي هو تفكيك السطح في الوقت المناسب ، لنسجه في الوقت المناسب والمياه مع كمية كافية من السائل. درجة حرارة الشتلات الأكثر قبولًا هي + 5 ... + 12 درجة مئوية للنمو والتطور المناسبين ، درجة حرارة في النطاق + 18 ... + 24 درجة مئوية ضرورية. يجب ألا يحتاج النبات إلى الماء. عندما تكون التربة جافة جدًا ، تصبح أوراق الجرجير جافة وتكتسب طعمًا مرًا. من الأفضل القيام بالري في الصباح والمساء. إذا كان الاقتصاد كبيرًا ، فقم بتركيب خرطوم يرش الماء.

يدعي بعض البستانيين أن النبات لا يحتاج إلى التغذية. هذا يرجع إلى الرأي القائل بأن نظام جذر الجرجير يمكن أن يتراكم المواد الضارة مثل النترات أو النتريتات. من الأفضل تسميد الجرجير بروث الدجاج أو مولين. ولكن من الأفضل رش المواد المفيدة في التربة بالفعل في الخريف. ربما سيكون الجفت أو الدبال. بدون تغذية خاصة ، سوف تتطور الجرجير بشكل سيئ للغاية. يبدأ الحصاد عندما تصل أوراقه إلى تلك المؤشرات المترية الموضحة على كيس البذور. من المميز أن الفترة من تصوير النبات إلى التقليم تستغرق حوالي 25 يومًا. في بعض الأحيان يمكنهم قطع النبات بأكمله دفعة واحدة.

الآفات والأمراض

يحتوي هذا النبات المتوسطي اللذيذ على عدد قليل جدًا من الآفات. يمكن اعتبار الآفة الأكثر شيوعًا براغيثًا صليبيًا. من السهل العثور على هذا البرغوث على أوراق النبات. لحماية النبات ، يستخدم البستانيون lutrasil. خلال فترة العلاج ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة برش الشجيرات برماد الخشب. هي ، بالطبع ، لن تخيف البراغيش ، لكن الأسرة مخصبة جيدًا.

في كثير من الأحيان تحدث العدوى من أصل فطري على الملاءات. هذا يرجع إلى حقيقة أن التربة تحت الشجيرات رطبة دائمًا. عندما تؤثر على نظام الجذر ، ينمو النبات بشكل أسوأ. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الشجيرات من هذا النوع على الفور لتجنب إصابة الجيران. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الشجيرات من هذا النوع على الفور لتجنب إصابة الشجيرات المجاورة. من الأفضل تخزين الأوراق الناضجة في مكان بارد. لا تعرض لأشعة الشمس المباشرة ، لأنها يمكن أن تكون سيئة للغاية.

يمكنك إضافتها إلى أطباق اللحم بنكهة وتقديمها مع السلطة. يجمع النبات جيدًا مع زيت الزيتون. كما أن شرائح الجبن أو الطماطم ستكون إضافة جيدة للسلطة. تبدو دائمًا احتفالية ، على طاولة طعام عادية وأطباق احتفالية. من المعروف أنه في القوقاز يأكلون سيقان هذا النبات. تسير بشكل جيد مع العديد من التوابل. بالتأكيد سوف تروق لجميع الضيوف.

درجة الحرارة

تعتبر مثالية للنباتات درجة حرارة الهواء 14-18 درجة. مع معدل مخفض ، يتم منع تطور النبات.

ستستمر الثقافة بانخفاض حاد في درجة الحرارة إلى سالب 7 درجات ، ولكن بشرط أن يكون البرد قصيرًا. إذا حدث الصقيع بعد البذر ، فمن الضروري بناء ملجأ من فيلم بلاستيكي.

عملية البذر

بدءًا بزراعة بذور الجرجير ، عليك أولاً الاهتمام بملء الحاوية. وعاء أو وعاء صغير مغطى بالتربة المعدة مسبقًا والماء. يمكنك أيضًا استخدام أكواب الخث المخصصة لزراعة الشتلات من البذور. إذا تم استخدام الدفيئة لزراعة نبات ، فمن المهم تطهير التربة فيه وتخفيفها على النحو النوعي قدر الإمكان.

من الضروري سقي الأرض قبل الزراعة بأكبر قدر ممكن من الكفاءة. عند امتصاص الماء ، تنتشر البذور بلطف على سطح الحاوية. يجب وضعها على مسافة حوالي 1-1.5 سم من بعضها البعض. إذا كان أساس البذور أرضًا ، فيجب تغطيتها بطبقة من الرمل المنخل النظيف. إذا كان الجفت هو القاعدة ، ثم الأرض. ارتفاع الطبقة الأمثل يصل إلى 1 سم.

يجب وضع حاويات البذور في مكان دافئ ومشرق. بدلاً من ذلك ، يمكن أن تكون نافذة أو شرفة. في حالة نمو الجرجير في ظروف الاحتباس الحراري ، يجب إجراء الزراعة مع الحفاظ على نظام درجة الحرارة المثلى. كما يلاحظ محبو هذه الثقافة ، فإن درجة حرارة الهواء من +10 إلى +25 درجة مئوية هي الأنسب لها. تحتاج أيضًا إلى تزويد الجرجير بما يكفي من ضوء الشمس. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زرع البذور في الدفيئة من الجانب المشمس ، وعلى حافة النافذة أو الشرفة لتحريك الحاويات أقرب إلى الشمس. إذا كان من الصعب الالتزام بمثل هذا الشرط ، يُسمح باستخدام الأجهزة الاصطناعية لإضاءة الشتلات. يجب وضع المصباح على ارتفاع حوالي 50-100 سم من أعلى النبات.

يقترح بعض البستانيين إنشاء تأثير الاحتباس الحراري ، أي بعد الزراعة مباشرة ، قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي أو زجاج. عندما تظهر الشتلات ، يجب أن يتم بثها يوميًا ، يُسمح بفتحها بالكامل بعد إطلاق أول أوراقها الصغيرة.

ميزات رعاية شروق الشمس

تظهر البراعم ، كقاعدة ، وديًا ، في اليوم 5-6 من لحظة الزراعة. ينمو النبات كل يوم بشكل أكبر ، لأن المالك يمكنه مشاهدة كيفية نمو الجرجير حرفياً خلال الأسبوع. الرعاية الرئيسية للنبات في هذه المرحلة هي الصب المنهجي وتخفيف التربة.

إذا ظهرت 1-2 أوراق على الأقل على الشتلات ، فيمكن غمرها ، أي زرعها في مكان منفصل. من الأفضل أن يكون لكل نبات وعاء أو زجاج منفصل. إذا تم استخدام وعاء واحد كبير أو دفيئة ، فمن المهم وضع الشتلات بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 15-20 سم ، فقط إذا كان للنباتات مساحة ورطوبة كافية ، يمكنك الحصول على محصول لذيذ مع خاصية قابض للجرجير.

إذا كان هناك ما يكفي من الرطوبة والمساحة ، يمكنك الحصول على محصول لذيذ

يمكن أن يحدث خلع الملابس العلوي بكمية صغيرة جدًا. الخيار الأفضل لذلك هو حل روث الدجاج أو البقر.

عملية النزول

يجب على أولئك الذين لا يعرفون كيفية زراعة الجرجير في التربة أن يقولوا أولاً أنك بحاجة إلى إعداد الثقوب - الحفر حيث ستتحرك الشتلات. يجب أن يكون هذا في نفس الصف على مسافة 10 سم عن بعضها البعض. تبلغ المسافة بين الصفوف 30 سم على الأقل.

يجب أن يسقي الجزء السفلي من الحفرة بسخاء. تحتاج أيضًا إلى رش الأرض والحاويات التي تنمو فيها الشتلات. من الأفضل إخراج النباتات مع كتلة الأرض التي توضع فيها. إذا كان عليك زراعة الجرجير في أواني الخث ، يمكنك وضعها بالكامل في حفرة.

عند زراعة الشتلات ، يجب أن يكون الجزء السفلي منه مغطى بخفة باليدين في الحديقة.

هام! تحتاج إلى زراعة الشتلات مع سقي التربة بكثرة.

إذا كانت المنطقة تتميز بالصقيع الليلي الطويل ، يُسمح بتغطية الشتلات بجزء من زجاجة بلاستيكية ، ولكن فقط في المساء والليل.

رعاية الجرجير

تتضمن الرعاية المناسبة للنبات: الري ، الإرخاء ، إزالة الأعشاب الضارة.

مثل أي نباتات منزلية أخرى ، يحتاج الجرجير إلى ترطيب جيد. التردد الأمثل للري هو مرة واحدة في يومين. إذا كان الصيف حارًا ، فأنت بحاجة إلى التنقل على الأرض. يجب ألا يجف قشره. من الأفضل اختيار خيار الرش أو طريقة الري طويل المدى للممر. في الحالة الأولى ، يمكن استخدام سقي ، في الحالة الثانية - خرطوم.

جرجير الري مع خرطوم

مباشرة بعد الري ، يمكنك فك الأرض بسهولة وسرعة وإزالة الأعشاب الضارة بعناية.

شرط مهم للحصول على عائد جيد هو خلع الملابس. ليس من الضروري تنفيذها مباشرة بعد زرع البذور أو زراعة الشتلات ، ومع ذلك ، يُسمح للنبات البالغ بالتغذية بطبقة سميكة من الدبال أو الخث القديم.

الحماية من الأمراض والآفات

في بعض الأحيان قد يلاحظ البستانيون بقعًا بيضاء على أوراق الجرجير. هذه علامة على مرض peronosporosis. إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر ، وأصبحت شبكتها الوعائية نفسها مظلمة بشكل غير طبيعي ، فإن النبات يتأثر بالفيوزاريوم. لا يوصي المتخصصون باستخدام أي عوامل كيميائية لمعالجة النبات. كقاعدة عامة ، لن يحمي هذا من المرض ، ولكنه يمكن أن يضر بصحة الإنسان إلى حد كبير ، لأن النبات نفسه يمتص كل شيء سلبي بسرعة من البيئة.

قد يكون المخرج من الوضع ، كما يشرح المزارعون ذوو الخبرة ، هو تغيير مخطط الحصاد اللاحق. الامتثال للوائح الزراعية من الزراعة ومكافحة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب هي التدابير الوقائية الرئيسية.

أما بالنسبة للآفات ، فإن Indau Arugula غالباً ما تعاني من هجوم البراغيث الصليبية. يمكنك حماية الثقافة من مثل هذا إذا ، بعد الزراعة على تربة جديدة ، رشها بالفلفل الأحمر المطحون ، غبار التبغ ، الرماد.

الحصاد

كم من الأسابيع عليك الانتظار حتى ينمو الجرجير؟ بعد 2-3 أسابيع فقط من وضع الشتلات في الأرض المفتوحة ، من الممكن جمع المنشورات. إذا تم زرع صنف متأخر ، أو كان الطقس باردًا جدًا ، فإن التضاريس ليس لديها مناخ معتدل (على سبيل المثال ، جبال الأورال) ، ثم تنمو الأوراق في حوالي 4-5 أسابيع.

هام! يجب أن يكون الحصاد من المنفذ ، والذي تم تكوينه بالكامل بالفعل.

تبدأ ، كقاعدة عامة ، من النباتات السفلية والكبيرة. لا تكسر كل الأوراق دفعة واحدة. يجب أن يبقى معظم النبات في الأرض ، وسوف تنمو الأوراق الواحدة تلو الأخرى.

مع بداية الإزهار ، تصبح أوراق النبات قاسية ولا طعم لها. هذا هو السبب في أنه من الأفضل عدم السماح بهذه العملية وإزالة سيقان الزهور في الوقت المناسب. يمكن أن تترك العديد من النباتات العديد من المنافذ. بمرور الوقت ، سيكون لديهم بذور تسقط وتنبت. بعد شهر من ذلك ، سيتمكن المضيفون مرة أخرى من الاستمتاع بالجرجير الطازج.

نصيحة: يمكنك قطع أوراق الجرجير ، التي تنمو في دفيئة أو على حافة النافذة (شرفة) ، بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 10-15 سم.

يتم حفظ الجرجير ، كقاعدة عامة ، بشكل سيء للغاية. بعد قطع الأوراق ، توضع في كيس بلاستيكي أو ملفوفة بغشاء لاصق وتوضع في الثلاجة. في ظل هذه الظروف ، سيكون المصنع مناسبًا للاستهلاك لمدة أسبوع تقريبًا. لا تصنع سلطة من هذا المنتج قبل ساعات قليلة من الاستهلاك ، وإلا سيتحول الجرجير إلى خليط يشبه العصيدة.

لإعداد وجبات الطعام ، تحتاج إلى تمزيق الجرجير بيديك. إذا تم تقطيعه بسكين ، فإن أثر الصدأ سيكون ملحوظًا على قطع الأوراق.

للتلخيص ، يجب أن يقال لأولئك المهتمين بكيفية زراعة الجرجير أن العملية ليست معقدة. كل ما نحتاجه في البداية هو بذور نبات ، أو حاوية ذات تربة أو منطقة مناسبة والرغبة في عمل البستاني قليلاً.

التعشيب والزراعة

بالنسبة للنباتات العادية ، يحتاج النبات التربة الرخوةلذلك ، بعد كل سقي أو مرة أخرى ، يجب أن تحشو الأرض بمجرفة أو قرن.

جنبا إلى جنب مع هذا الإجراء ، يتم تنفيذ إزالة الأعشاب الضارة. الأعشاب تثخن الزراعة ، مما يثير تطور الأمراض الفطرية وجذب الآفات.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر القرب من الأعشاب الضارة على طعم الجرجير.

الآفات والوقاية

تحتوي أوراق الجرجير على كمية كبيرة من الزيوت العطرية ورائحتها يصد العديد من الآفات. ومع ذلك لا يحمي من الالتهابات الفطريةالتي تتطور بشكل جيد في بيئة رطبة - التربة.

عندما يتلف نظام الجذر ، يبدأ الجذع في التلاشي تدريجياً. على الجذور مع الأمراض الفطرية ، تشكل فقاعات بنية صغيرة. إذا تم الكشف عن العلامات الأولى للمرض ، فمن الضروري إزالة الأدغال من الحديقة ، ومعالجة التربة بالأدوية المضادة للفطريات.

يمكن أن تتلف أوراق الجرجير فقط البراغيث الصليبيةومحبي الفجل وأنواع السلطة المختلفة. إذا قمت بتغطية الشتلات باللوتراسيل ، فستذهب الآفة بحثًا عن الطعام في مكان آخر.